| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 麻辣牛肉萝卜煲热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于转呼啦圈12分钟消耗的热量300 | |||||
1、将牛腩切成小块 加姜片 花椒 冷水下锅煮 水开后大约十分钟后捞出备用
2、准备葱 姜 蒜 干辣椒 郫县豆瓣 花椒 大料等调料 如图
3、白萝卜切块备用
4、锅内倒油 烧至6成热 倒入炒掉水的牛肉翻炒 加姜片 花椒 干辣椒等除了葱结外的所有调料 炒至出来红油 加开水没过牛肉 加料酒 生抽（注意是生抽 不是老抽 老抽会将颜色变黑 就不红了）盐 等水翻滚后转入砂锅 中火继续闷炖 大约20到30分钟后 放入白萝卜 继续再炖差不多半小是就好啦
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、下气、胃肠蠕动等功效；可与羊肉、千张、鸡肉搭配；与胡萝卜、丝瓜、猪腰相克，同食可能会引起不适；
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