| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 土豆&香菇&鸡热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡,相当于摩托艇运动320分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材：鸡切块过水滤去血水（水里面放姜葱和花椒）；土豆&香菇切小块儿。
2、油锅中温时，放鸡块便炒几下，放葱姜蒜继续便炒，放冰糖&酱油&老抽&料酒&豆瓣酱，继续便炒。
3、加香菇&土豆继续便炒。
4、加水没过所有的材料，开后小火慢炖20多分钟。
5、视情况加盐，最后撒葱。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、降血脂、预防高血压等功效；可与马蹄、木瓜、胡萝卜搭配；与海虾、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、利水消肿、健脾等功效；可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配；与圣女果、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
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