| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 192千卡 | 400千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 80千卡 | 346千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 341千卡 | 533千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 1473千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 相机蛋糕热量/卡路里5012千卡 | |||
 热量5012千卡,相当于读书3855分钟消耗的热量78 | |||||
1、准备好10寸戚风的所有材料
2、分离蛋黄和蛋清
3、将水、油、细砂糖放入蛋黄盆中，搅拌均匀
4、筛入所有粉类
5、搅拌均匀
6、蛋白加入柠檬汁数滴，打发至鱼眼泡泡，一次性加入粗砂糖，进行打发至硬性
7、取3分之1蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀
8、再倒回到剩下的3分之2蛋白霜里，进行切拌均匀
9、倒入模具，放入底层，120度110分钟（根据自己烤箱脾气而定）
10、出炉后立刻震模，倒扣，凉透脱模
11、按照模型的需要，把戚风切割成相机的机身，镜头等
12、200ml淡奶油加20克糖粉进行打发成抹面状态
13、给机身抹上淡奶油，再把镜头等配件都装上，抹上奶油，抹完后放入冰箱冷藏2-3小时
14、准备巧克力酱的材料
15、淡奶油100克放入锅内煮至沸腾，关火
16、加入巧克力，搅拌至融化
17、在加入黄油搅拌至融化，放入冰箱冷藏至稠状
18、取出冷藏的相机，抹上巧克力酱
19、根据我的相机画出一些细节（我用白巧克力融化画的）
20、相机做好了
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、抗氧化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、大便秘结、治疗便秘等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
