| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 210千卡 | 84千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 鱼香豆腐热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡,相当于吉特巴舞85分钟消耗的热量288 | |||||
1、所有材料准备好，豆腐切长块
2、用猪油把豆腐炸成金黄色
3、剩下的猪油继续放肉末炒香
4、放入葱姜蒜辣椒，炒出香味
5、放入豆瓣酱、生抽、老抽、香醋、糖、水熬煮。
6、放入豆腐，熬煮入味，加水淀粉勾芡。
7、放入葱末翻炒出锅。
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、利小便、补脾益胃等功效；可与草莓、姜、大白菜搭配；与竹笋、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、滋阴等功效；可与银耳、圆白菜、鸡蛋搭配；与菊花、刀豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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