| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡,相当于干砌墙281分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先将精肉切丁，煮熟。
2、将煮熟的精肉和姜沫，盐味精，淀粉混合。
3、米粥煮烂胡，加入混合的肉丁，煮至5分钟。
4、加入切好的皮蛋 2分钟后出锅。
5、撒上香菜，葱花，淋几滴香油即可。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、养心养神、清凉等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、缓解胃痛、促进消化等功效；可与锁阳、黑米、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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