| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 炸酱面热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡,相当于木管乐器326分钟消耗的热量120 | |||||
1、把瘦肉切成丁，放到碗里加入点鸡精生抽拌匀备用。蒜苔切成不到一厘米的小丁备用，黄瓜切丝备用，一根大概用不完。
2、准备炒锅，将八角煸香捞出，放入肉丁，加盐翻炒。（稍微加点水）然后讲蒜苔粒倒入翻炒即可，等蒜苔快要变色了就要加入酱了。
3、第三部就是将甜面酱倒入锅中加适量水搅拌就可以了，最后成为糊状就可以了。
4、再起一锅，把面条煮熟就可以了。再向碗里淋入炒好的酱，抓一把黄瓜丝摆在酱上就好了。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、止消渴、解热毒等功效；可与豆腐皮、香芋、菠萝搭配；与田螺、北极虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有活血、治疗便秘、抑制细菌生长等功效；可与猪肝、乌鸡、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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