| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 改良版纯瘦肉卤肉饭热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于下坡滑雪14分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备的洋葱切小块
2、姜切沫。
3、香菇泡软
4、后腿肉切成1厘米见方的小块
5、锅中放较多的油热至6成倒入洋葱开始炸葱酥。
6、小火慢炸，快要炸好的葱酥。
7、捞出葱酥，留下炸葱酥的油加热，放入姜末，肉块开始炒。把肉炒散至变白色。
8、加入香菇丁
9、加入葱酥，生抽，老抽，盐，五香粉，略翻炒一会儿，加入泡发香菇的水，大火烧开，小火慢煮。
10、放入事先煮好的白蛋，煮20分钟。
11、装盘完成
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防高血压、延缓衰老等功效；可与马蹄、豆腐、荸荠搭配；与明虾、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、预防高血压、帮助消化等功效；可与西葫芦、猪肝、羊排搭配；与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
