| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 珍珠丸子热量/卡路里1811千卡 | |||
 热量1811千卡,相当于割稻549分钟消耗的热量198 | |||||
1、糯米洗干净，用凉水浸泡2个小时。葱姜切末。把剁好的肉泥加上葱姜末、鸡蛋清、盐、淀粉、香油。朝一个方向搅动，让肉末上劲。静置10分钟。
2、取点肉末，搓成圆球球。
3、去泡好的糯米里滚一圈再出来。
4、好了，上锅大火蒸15分钟。
5、非常简单好吃的一道小清新菜就做好了！
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、美容益寿、止渴等功效；可与赤小豆、桑葚、枣（鲜）搭配；与鸡翅、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补虚、解热毒等功效；可与柿子、莲藕、白菜搭配；与首乌、甲鱼、梨相克，同食可能会引起不适；
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