| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 404千卡 | 101千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 辣味豆芽炒肉热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡,相当于儿童足球125分钟消耗的热量420 | |||||
1、葱切段，姜切丝
2、豆芽去头尾（其实不用去豆的，因为我个人不爱吃就给去了），里脊肉切丝。里脊肉加入1小勺淀粉，1小勺白糖，小勺味精，1小勺酒（料酒阿白酒都行），1小勺白胡椒粉，1小勺酱油，抓匀。
3、锅子烧热，倒油，炒姜丝和肉，放入1小勺辣酱（我家里只有豆瓣酱了，大家用什么老干妈，蒜蓉辣酱其实都行嗒）
4、放入豆芽，倒入1大勺食醋，2小勺白糖，2小勺酱油。豆芽大概炒2分钟不到，放入香葱，翻炒几下就好啦
5、电视剧的截图。其实人家还放了胡萝卜，可是我忘了。大家可以在炒肉之后放入胡萝卜炒一下，再放豆芽
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、清热明目、美容护发等功效；可与鲫鱼、牛肉、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱寒、增进血行等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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