| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 桔灯南瓜蒸鸡肉热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡,相当于脱衣服544分钟消耗的热量120 | |||||
1、将鸡腿洗净去皮脱骨，切成小块，西兰花洗净去根，掰成小朵。
2、开水下锅，分别将西兰花和鸡肉焯水后捞出。
3、将焯过水的鸡肉和西兰花放入大碗内，加入切碎的香葱，蒜瓣，蚝油，番茄酱，盐，黑胡椒，鸡精，食用油，翻拌均匀腌制20分钟左右。
4、桔灯南瓜表皮洗净，花刀切下顶盖，去掉瓤和籽，将内部掏空。
5、将腌制好的鸡肉和西兰花放入桔灯南瓜盅内，盖上顶盖，上蒸锅蒸制20-30分钟左右即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、提高免疫力、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗癌、防癌等功效；可与平菇、枸杞、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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