| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 66千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 29千卡 | 98千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 12千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 17千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 72克 | 酸梅汤热量/卡路里124千卡 | |||

1、药房可配齐四味主料。注意:一定要到药房购买,是药材,不是蜜饯哦。

2、根据乌梅5:山楂5:甘草1:陈皮1的比例准备原料。

3、按30g乌梅加2升水,大火烧开转小火熬制40-60分钟,根据各人口味加冰糖。

4、放凉后过滤冷藏。随时饮用。
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有抗氧化、促进消化、增进食欲等功效;与猪肉丁、野猪肉、猪脖相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、消食化滞、抑制细菌等功效;可与兔肉、五花肉、蜂蜜搭配;与桂鱼、鱼头、海参相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗炎、抗癌、抗酸等功效;与猪肉、鲤鱼、鲢鱼 相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止咳、化痰止咳、调中等功效;可与与苍术、神曲、生姜搭配;
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