| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 干菜鸡蛋炒饭热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于冰上钓鱼50分钟消耗的热量120 | |||||
1、在鸡蛋里放少许黄酒去腥，把鸡蛋打散
2、热锅冷油，油温大约70度时放鸡蛋炒散
3、干菜提前用温水泡开，重起锅把泡软的干菜放锅里小火煸炒2分钟。
4、放冷饭下去翻炒至饭热，再把炒好的鸡蛋放进去炒，（冷饭最好是放冰箱里的，这样炒的时候很容易散粒）
5、放少许美味鲜酱油，盐（干菜本身就是咸的）胡椒粉提味，再撒些葱花起锅
6、起锅装盘就0k了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与小米、西红柿、洋葱搭配；与雪莲果、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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