| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 土豆红烧肉热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡,相当于乘双连雪橇290分钟消耗的热量420 | |||||
1、土豆切块备用，红烧肉切块过水。
2、锅内放油，小火油热放白糖至糖化。
3、放入五花肉炒至变色，放葱 姜 大料。
4、放入老抽，炒均匀后放水大火烧开，转小火炖半小时(炖久一点五花肉的肥肉化了就没那么油腻)。
5、放入土豆转中火炖至土豆熟，然后大火收汤，放盐出锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、利二便等功效；可与白菜、茄子、洋葱搭配；与香菜、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、养颜、补充营养等功效；可与牛腩、豇豆、牛肉搭配；与香蕉、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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