| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 粉肠 | 克 | 170千卡 | 65千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 866克 | 猪肝瘦肉粥热量/卡路里1415千卡 | |||

1、大米煲沸,放粉肠,瘦肉猪肝。慢火煲半个钟。放姜。出锅前葱滚滚。
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、明目、去除毒素等功效;可与芥菜、干辣椒、白菜搭配;与沙丁鱼、圣女果、山药相克,同食可能会引起不适;
粉肠的热量65千卡(每100克);具有补虚、止渴、止血等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、润燥、润肠胃等功效;可与芦笋、银耳、菠萝搭配;与基围虾、豆类、杏相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、提高免疫力、促消化等功效;可与绿豆、黑米、锁阳搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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