| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 炸丸子热量/卡路里1584千卡 | |||

1、萝卜切丝,焯水,攥成团。

2、肉和洋葱先拌到一起,放盐,十三香,料酒,入味。

3、加入葱姜末儿,花椒,大料,味素,料酒,所有材料加到一起,打两个鸡蛋,搅拌均匀。

4、加入面粉,搅拌均匀。

5、团成球,入油锅,炸至金黄。

6、出锅,装盘。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补充蛋白质、补虚等功效;可与茄子、丝瓜、蘑菇搭配;与鹌鹑、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、消食、增加食欲等功效;可与豆腐干、鲢鱼、羊骨搭配;与首乌 、丝瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、帮助消化、防癌等功效;可与草鱼、黄豆、莴笋搭配;与樱桃、红枣、山药相克,同食可能会引起不适;
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精气、健脾、解气消胀等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、降血压、抗癌等功效;可与火腿、猪肉、羊肉搭配;与小龙虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
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