干锅千页豆腐的热量和减肥功效

1、千页豆腐切薄片，五花肉切薄片，土豆切片＜用清水漂＞洗去淀粉，青红辣椒从中间剖开切菱形片，洋葱切粗丝，盐鸡粉生抽耗油十三香加水调成调味汁

2、我选择过油法，速度较快。烧锅下油，待油温稍高点放入千页豆腐炸至豆腐起泡捞起待用，油温烧高，放入土豆片炸至两面金黄起锅待用。

3、坐锅烧油，待油温7成热时下五花肉煸炒至出油，放入葱姜蒜炒香，下青红辣椒郫县豆瓣炒出红油，放入千页豆腐和土豆片翻炒至豆腐和土豆片都上色，关小火调味加入调好的调味汁，翻炒。

4、翻炒几下把味调匀，如果汤汁少可多放点水。把切好的洋葱丝放进干锅底，然后就可以把炒好的菜放进干锅里，撒点芝麻和香菜。

5、支起干锅架点起酒精，大工告成，可以开吃了。