| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 569.5克 | 蔓越莓司康热量/卡路里1722千卡 | |||

1、中粉加盐拌匀,黄油切小粒加入,用手揉搓,直至成粉粒状。

2、鸡蛋,泡打粉,糖,牛奶融一起,拌匀。

3、把2加入1中,拌匀。

4、加入蔓越莓,拌匀。

5、把面团用擀面杖擀成1厘米左右厚度的面饼,然后用模具压出自己喜欢的形状。

6、在做好的司康表面刷上蛋液,放烤炉内中层,上下火180°烤15分钟就完工了。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防便秘、改善视力等功效;可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配;与果汁、酒、枣相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、疗疮、去酒毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与干辣椒、基围虾、荠菜搭配;与鹅肉、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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