| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1592克 | 东北大丰收热量/卡路里2018千卡 | |||

1、排骨放冷水里浸泡,中途多换几次水

2、锅内放少许油,千万别放多了,然后放入白糖,排骨多的话要多放糖,中火开始炒糖色

3、炒到糖浆冒泡,放入排骨挂糖色

4、炒到排骨变色放入葱姜段,还有八角桂皮一类的

5、加多点水开大火,放入盐,十三香

6、水煮开倒入压力锅压排骨,如果没有就中小火炖,但是时间比较长

7、摘豆角,洗净

8、把土豆南瓜切小块,玉米切段

9、锅内放油,放葱花,然后炒豆角,炒到快全变成绿色时放入土豆继续炒

10、炒到差不多这样,放压好的排骨和排骨汤

11、再放入少许盐和十三香等调料

12、加玉米中火炖,汤不够就添点水,中途再放入南瓜,南瓜一定要最后放,因为熟的很快,玉米是很嫩的玉米,如果是老玉米一定要先拿锅煮熟

13、炖到汁不多的时候,所有菜都熟了,就可以出锅了,我家直接特大号碗盛菜,实惠,哈哈
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、生津液、润肌肤等功效;可与南瓜、丝瓜、紫菜搭配;与香菜、黄豆、菊花相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益肾、利小便、抗肿瘤等功效;可与玉米、虾皮、绿豆搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、益气、美容护肤等功效;可与肥牛、豆角、牛腩搭配;与柿子、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、解鸦片毒、降血压等功效;可与莲子、枣(鲜)、枣搭配;与鲤鱼、羊排、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有保护肝脏、软化血管、降血脂等功效;可与菜花、酸奶、豌豆搭配;与红螺、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
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