| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1013克 | 金针肥牛热量/卡路里747千卡 | |||
1、肥牛片,金针菇焯水备用
2、辣椒切成小段,姜切丝,蒜切片。西红柿切块
3、油热后,将辣椒,姜,蒜放入锅内炒香
4、放入西红柿,炒出红汤,放入两勺豆瓣酱炒匀,加入两人份汤

5、煮开后放入金针菇,肥牛。放入适量盐。快起锅时,放入适量蚝油,酱油。关火放鸡精,香油。出锅。
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有滋养脾胃、补血、暖胃等功效;可与芹菜、生姜、南瓜搭配;与板栗、鲇鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、促进智力发育、降血脂等功效;可与豆腐、鸡肉、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、促消化、清热解毒等功效;可与蜂蜜、芹菜、山楂搭配;与红薯、胡萝卜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
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