| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 黄瓜煎鸡蛋热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡,相当于垒球26分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材。
2、黄瓜切片。
3、鸡蛋加入少许米醋打散。
4、加入黄瓜片和少许盐拌匀。
5、另备些洋葱丁、姜丝、蒜片。
6、温油炒香姜、蒜、洋葱。
7、
倒入拌好的鸡蛋液。
8、
煎至边缘疑固，翻面。
9、
加入少许盐再炒匀即可。
10、装盘。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗肿瘤、生津止渴等功效；可与豆腐、鱿鱼、墨鱼搭配；与圆白菜、油菜、卷心菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与百合、干辣椒、基围虾搭配；与牛奶、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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