| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 胡萝卜卷心菜炒馒头热量/卡路里665千卡 | |||

1、胡萝卜擦成丝,用油炒透,盛出备用。

2、卷心菜切细丝,用一点点油炒软,盛出备用。

3、馒头切丁。

4、两个鸡蛋打散,放入馒头丁搅拌均匀。

5、锅中热油,放入干辣椒和葱花炒香。

6、放入馒头丁快速翻炒至蛋液凝固。

7、放入卷心菜炒匀。

8、放入胡萝卜炒匀。

9、加适量盐调味,撒蒜末翻一下即可出锅。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解毒生津、防癌等功效;可与蜂蜜、豆浆、鳕鱼搭配;与西红柿、山楂、柠檬相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、杀菌、延缓衰老等功效;可与辣椒、樱桃番茄、木耳搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃、和血、润肺补肾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、养血发胎等功效;可与桂圆肉、生菜、海虾搭配;与田鸡、兔肉、味精相克,同食可能会引起不适;
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