| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉皮 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 麻酱拉皮黄瓜热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于宗教舞31分钟消耗的热量300 | |||||
1、拉皮用清水浸泡15分钟，然后冲洗一下，
2、黄瓜切成细丝，
3、香菜切末，
4、2汤匙芝麻酱中加入2汤匙、1汤匙生抽和1小勺盐调匀，
5、将黄瓜丝码入盘底，
6、上面放上拉皮，
7、淋上调好的芝麻酱，
8、撒上香菜末，
9、淋上现榨的辣椒油即可。
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、解毒消肿、健脑安神等功效；可与土豆、墨鱼、黑木耳搭配；与枇杷、西红柿、火龙果相克，同食可能会引起不适；
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