| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 改良版辣肉面热量/卡路里260千卡 | |||

1、五花肉,土豆,香菇切丁。土豆不要放多了。五花肉用料酒,生抽,淀粉腌制一会

2、我用的干香菇,新鲜的也行,香菇土豆都少放点,不然会影响口感。其实不放更好吃。。。

3、起油锅,爆香葱姜蒜

4、加入郫县豆瓣酱炒至出红油,加入五花肉。

5、加入五花肉翻炒,我冰箱里有一小块洋葱也扔进去了

6、加入土豆和香菇,适量生抽继续翻炒

7、加入辣椒酱,少量番茄酱,炒匀后,加入温水炖

8、顿大概十到十五分钟,撒入香葱就好了。汤的多少可以根据个人喜好,还可以加点糖。
9、最后忘了拍照片了。直接浇在面上吃,可以在配点黄瓜丝之类的凉菜。加点蒜泥,花生酱之类的,太好吃了
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、健脾、美容等功效;可与牛肉、牛腩、牛里脊搭配;与螃蟹、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、防治肿瘤、抗癌等功效;可与草鱼、芹菜、牛腩搭配;与海虾、鹌鹑蛋、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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