| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 1132克 | 海鲜南瓜煲热量/卡路里512千卡 | |||

1、南瓜上四分之一处横着切掉,掏空瓤子部分,洗净备用
2、平菇切片,其他海鲜改刀切块或切花,洗净备用
3、炒锅烧热,热锅凉油,下平菇,煸炒出味,把其他海鲜倒入锅中,放少许盐,胡椒粉,料酒,迅速划开。带所有食材到八成熟时,出锅

4、出锅后的食材都倒入南瓜中,盖上盖子,装碟,进蒸锅。大火上气后转小火,蒸二十分钟

5、到点关火后再闷五分钟,出锅。以清淡为主,南瓜有海鲜的鲜味,海鲜有一丝丝南瓜的甜腻,还有平菇的厚重,别有味道~
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、通便、解毒杀虫等功效;可与虾皮、红豆、牛里脊搭配;与皮皮虾、明虾、羊排相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、预防便秘、促进大脑发育等功效;可与西兰花、豆腐、冬瓜搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、健脑、降低胆固醇等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与蚕豆、腊肠、玉米相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、增强性欲等功效;可与海马、圆白菜、龙须菜搭配;与葡萄、西红柿、山药相克,同食可能会引起不适;
蟹棒的热量123千卡(每100克);具有通经络、充胃液、提高免疫力等功效;
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