猪肝炒血皮菜的热量/卡路里_猪肝炒血皮菜的做法

1、先把猪肝反复冲洗好后切薄片，猪肝上的白筋不要，切好后放盆里用清水冲洗3遍去血水（主要去腥味），然后沥干放入大碗内依次加入盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）淀粉后搅拌均匀，放制10分钟！泡椒切碎，蒜切片（有泡仔姜更好）
2、血皮菜去根只要中间和叶子，冲洗干净，锅内放少量油把血皮菜倒入锅里翻炒，放适量盐起锅！
3、锅内放油倒入豆瓣炒香，在加入蒜，泡椒，炒香后倒入猪肝快速翻炒！
4、猪肝开始表变白后倒入炒好的血皮菜翻炒两下加入鸡精起锅！

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、去除毒素、补肝等功效；可与白菜、松子、蒜薹搭配；与鲤鱼、鹌鹑蛋、绿豆芽相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、降脂减肥、保健皮肤等功效；可与花菜、基围虾、鸡蛋搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、强身体、防肿瘤等功效；可与马齿苋、武昌鱼、粳米搭配；与草菇、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、降血压、促进唾液分泌等功效；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、宽肠胃、治疗便秘等功效；

猪肝炒血皮菜的热量和减肥功效