| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干笋 | 克 | 43千卡 | 19千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 干笋葱香煎饼热量/卡路里1035千卡 | |||

1、先把干笋就热水泡一个小时,再放锅里用开水煮五分钟,这样干笋就完全熟了不怕煎不熟,煮熟后过下冷水,再切成小丁。在锅里加少许花生油放点蒜炒一下再放一点水煮,待水干了再放少许海天金标生抽。

2、在面粉里加入葱,少许白糖,盐,把面糊调好(不能太稀也不能太稠筷子提起面糊可以直线流下即可)

3、再锅中加入少量花生油,倒入面糊,留少许面糊等下备用,用小火煎,提起锅朝一个方向转动慢慢摊开面糊至圆形,稍薄好吃些

4、把炒好的干笋均匀撒在面饼上,再用锅铲轻轻按压下

5、把碗里剩下的少许面糊加些水

6、把稀释的面糊均匀倒在干笋上

7、小火煎至上面的面糊快凝结的时候翻一面

8、把两面再反复煎几次

9、至面皮发白即可

10、出锅喽
干笋的热量19千卡(每100克);具有养肝明目、清热益气、增强食欲等功效;可与苦瓜、莴笋、鸡肉搭配;与红糖、糖浆、羊排相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养胃、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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