| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 奶汤鲫鱼热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡,相当于桑拿197分钟消耗的热量240 | |||||
1、一条新鲜的鲫鱼（我的锅小，所以切半了）豆腐一块，姜和蒜去腥。
2、等油稍微热一点 就把蒜末先下锅，稍有香味就可以放鱼了，切口的地方朝下，这样油不容易溅出去，小火煎鱼不容易掉皮，我用的是不粘锅。
3、鱼稍微有一点变色，焦黄就能出锅了。
4、将鱼放入开水中，放入盐，糖，鸡精，蒸鱼豉油，大火煮鱼。
5、等汤变成白色后 加入豆腐，中火慢炖，出锅。加入香菜
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、健脾利湿、美容抗皱等功效；可与薄荷、黄豆芽、花生搭配；与蜂蜜、猪大排、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、下气消痰、补中益气等功效；可与西红柿、明虾、鳕鱼搭配；与茭白、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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