| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 咖喱鸡饭热量/卡路里936千卡 | |||

1、鸡肉用料酒,麻油,鸡精,糖,生抽腌制半小时,香草可放可不放。

2、锅8成热,鸡肉下锅炒至变色,盛起备用。

3、放一点油,将准备好的洋葱放入翻炒,有香味后加入土豆和胡萝卜翻炒至土豆稍微变金色。

4、然后加入咖喱砖翻炒一下,加入开水搅拌至咖喱融化后加入准备好的鸡肉,水开之后转中火,煮15分钟,根据自己的口味加盐即可。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补精、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、抗衰老、利水消肿等功效;可与牛里脊、黄瓜、牛肉搭配;与螃蟹、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、防癌、杀菌等功效;可与苹果、牛肉、羊排搭配;与虾、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、促进消化等功效;可与草鱼、莴笋、比目鱼搭配;与冬虫夏草、柠檬、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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