啤酒子姜鸭的热量和减肥功效

1、烧开水焯一下鸭肉，放入容器中倒入生抽，料酒研制10分钟左右。这时候你可以切子姜，辣椒。

2、放入辣椒，八角，几片子姜，大蒜爆炒出香味

3、倒入鸭肉，添盐爆炒至无水分。

4、倒入一半子姜翻炒，为什么不放完呢？因为一次性放完煮的鸭肉姜味会太重，一半刚刚好，可以去腥。

5、倒入啤酒，用量刚好可以盖住鸭肉。我买的是罐装啤酒，一罐刚刚好。盖上锅盖闷干啤酒。

6、倒入剩下的子姜爆炒，炒至鸭肉微黄，子姜变软。

7、放入葱花和香菜，ok，上菜。