蒜蓉豆腐的热量和减肥功效

1、准备豆腐，先用盐水浸泡十分钟，为了入味，浸泡好之后切成厚点的方块

2、准备大蒜，要一头蒜，多一点好吃，剥好之后剁成蒜泥，象这样

3、姜准备好，切成小丁，像这样

4、炒锅倒油

5、把切好的豆腐裹上淀粉

6、油热后改小火豆腐放进去炸一下

7、炸成这样，焦黄焦黄的，盛在盘子里备用，已经很香了，有木有？

8、准备小米椒，这种辣椒比较辣，不喜欢吃辣可以放青椒或者不放，切成小丁备用

9、锅里留点底油，油热之后，把蒜，姜，辣椒，放进去炒香

10、放点酱油，少放点，多了豆腐就黑了，再放点蚝油

11、炒香之后加上鸡精，或者再加点盐，因为之前豆腐用盐水泡过，再加上酱油是咸的，所以放不放盐，自己决定，浇在刚才炸好的豆腐上

12、另取一蒸锅，加水烧开，水开后把准备好的豆腐蒸七八分钟，让蒜蓉的味道融进豆腐里面

13、时间到，起锅了，撒上点点香菜，完美吖！

14、吃的时候将豆腐，蒜茸，香菜拌匀。哇，美味耶！