食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | ||
奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | ||
淡奶油 | 克 | 87千卡 | 873千卡 | ||
总量 | 476克 | 英式蔓越莓司康热量/卡路里2055千卡 | |||
热量2055千卡,相当于裸潜294分钟消耗的热量420 |
1、将泡打粉、奶粉、细砂糖和盐加入低筋面粉中
2、搅拌均匀
3、加入软化的小黄油块
4、用油面混合器将粉和油混匀,最后呈粗玉米粉状态
5、淡奶油中加入牛奶和香草精
6、搅拌均匀
7、将混匀的液体倒入面粉中
8、拌匀至无明显干粉状态即可
9、分次加入鸡蛋
10、拌匀
11、加入捏干的酒渍蔓越莓
12、拌匀
13、将面糊装入硅胶模中
14、送入预热好的烤箱中层,180度烘烤25~30分钟
15、出炉晾至不烫手即可脱模
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、美白、美容等功效;可与黑豆、木瓜、香蕉搭配;与猕猴桃、金桔、杨梅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、润肺生津、和中益肺等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与小米、北极虾、辣椒搭配;与鹅蛋、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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