| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 木耳番茄炒蛋热量/卡路里171千卡 | |||

1、木耳用淘米水泡发后,洗净,沥干水分,备用;

2、番茄2个洗净后,切成番茄块,建议不去皮;

3、鸡蛋磕进碗里,调入1勺清水,1勺料酒,1小勺盐搅拌均匀;

4、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;蛋液倒进锅里,炒至凝固状态后,关火,用铲子剁成小块后盛出;

5、炒锅里再倒入适量油烧热;

6、放入番茄块翻炒,调入2勺番茄酱,翻炒均匀;放入木耳翻炒,调入适量清水;

7、木耳炒熟后,放入鸡蛋;

8、食材熟透后,调入适量盐;

9、调入适量鸡精;

10、翻炒均匀,关火,出锅,撒上葱花即可。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、轻身强智、便血等功效;可与春笋、枣、枣(鲜)搭配;与萝卜、猪血、海螺相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、祛雀斑、健胃消食等功效;可与蜂蜜、西葫芦、芥蓝搭配;与海蟹、鲢鱼、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与干辣椒、小米面、北极虾搭配;与兔肉、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1