| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 茭白咸菜胡萝卜炒海带热量/卡路里694千卡 | |||

1、海带用水泡12个小时以上 。

2、胡萝卜去皮洗净切片,茭白洗净切片,咸菜切碎 。

3、海带到开水焯一下,捞出来放凉水锅泡着 。

4、油热下茭白,胡萝卜,咸菜炒半熟 。

5、下海带炒熟,放盐,鸡精炒匀 ,要咸菜放多不要放盐了,否则会太咸的 。
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗氧化、排铅解毒等功效;可与丝瓜、冬瓜、黑芝麻搭配;与柿子、猪血、甘草相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿止渴、美容、除烦渴等功效;可与猪肝、牛里脊、番茄搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、解毒生津等功效;可与菠菜、狗肉、大米搭配;与苹果、白酒、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有抑癌、抗瘤、安神除烦等功效;可与红玉苹果、青苹果、苹果搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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