| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 乐乐自家菜-西瓜皮干平菇蒸丸子热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于摔跤22分钟消耗的热量360 | |||||
1、肉切碎，荸荠剁碎，加盐，料酒，葱姜浸泡的水，鸡粉，十三香拌匀腌一会儿，炸之前用鸡蛋，淀粉拌匀。
2、西瓜皮干不用泡，洗干净跟其它食材一起蒸。
3、平菇泡发。一般晒干的蘑菇都会有一些细沙子，一定要洗净。泡平菇的水不要丢弃，过滤一下，蒸菜时用。
4、蒸20分钟，出锅。没有吃过西瓜皮干的朋友，姐姐告诉你们：西瓜皮干比萝卜干好吃多了。跟萝卜干一样嚼着有韧劲，但更还脆；萝卜干的味道我不是太喜欢，西瓜皮干清爽微甜，不窜味。
丸子具有增强抵抗力、提供能量等功效；
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、利小便、清暑解热等功效；可与鳝鱼、薄荷、绿茶搭配；与粽子、皮皮虾、山竹相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进大脑发育、延缓衰老、抗癌等功效；可与冬瓜、豆腐、西兰花搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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