自制美味枣糕—客浦TO5332首创双模式的热量/卡路里_自制美味枣糕—客浦TO5332首创双模式的做法

1、红枣用清水洗干净后放入锅中加水煮开15分钟左右，煮好的红枣去皮、去核，戴上一次性手套，用手将去皮、去核后的红枣捏成细枣泥；
鸡蛋进行蛋白和蛋黄分离，蛋黄加10g红糖
2、用筷子搅拌均匀
3、加入枣泥拌匀
4、加入玉米油和牛奶拌匀
5、将过筛后的低筋面粉、泡打粉、盐加入上述步骤中，用刮刀拌匀（光滑无颗粒）
6、蛋白中加几滴白醋，低速打成粗泡泡
7、加入30g红糖继续打发，打发至提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角就可以
8、将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，采用切拌或者从下往上翻拌的方法
9、将拌好的蛋黄糊全部倒进余下的蛋白盆中
10、用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
11、将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具轻轻晃动几下，去除气泡
12、烤箱150度预热，放底层烤55分钟
13、烤好后出烤箱倒扣至冷却后脱模，然后用刀切块

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、缓中止痛、保健等功效；可与小米、荷兰豆、黑豆搭配；与牛肉、姜、松花蛋相克，同食可能会引起不适；

蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容等功效；

自制美味枣糕—客浦TO5332首创双模式的热量和减肥功效