| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 杭椒牛柳热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于晾衣服213分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛肉切条，杭椒切段。
2、用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制牛肉15分钟。
3、锅内放多一点的油炒牛肉。
4、大概8分钟出锅，控油。
5、锅内放少许底油，爆香姜和蒜。
6、放入杭椒炒变色，加入酱油。
7、加入五香粉。
8、倒入牛肉，翻炒均匀。
9、加入适量的水，翻炒均匀即可出锅。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、增强免疫力、补脾胃等功效；可与鸡腿菇、芥蓝、芋头搭配；与海螺、红螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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