| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 105千卡 | 30千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 黄豆芽炒粉条热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡,相当于帆船运动204分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆芽焯水，煮到九成熟。
2、热水泡发粉条至微白发胖无硬芯。
3、粉条我选的红薯粉。
4、葱姜蒜改刀备用。
5、五花肉切片，用少许生抽腌一下。
6、热锅凉油下入肉片，炒至打卷下葱姜蒜爆香。
7、下入黄豆芽翻炒几下，调入甜面酱，蚝油，白糖，五香粉，生抽，盐。
8、黄豆芽是熟的，翻炒均匀即可下入泡发的粉条。
9、下入粉条后不停翻炒，避免把锅，待粉条透明，点入几滴香油，翻炒几下即可出锅。
10、油稍微大一点才好吃，典型的米饭杀手。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、清热明目、治疗高血压等功效；可与牛肉、韭菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、补肾养血等功效；可与洋葱、南瓜、大蒜搭配；与菱角、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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