| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 酱牛肉 | 克 | 394千卡 | 246千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 洋葱炒牛肉热量/卡路里501千卡 | |||

1、洋葱、酱牛肉、水发木耳分别切宽丝,番茄切薄片。

2、油热后将备好的主料全部入锅,简单翻炒后烹入少量醋,再翻炒片刻后放入生抽和盐,翻炒中如果觉得干可放入少量清水。待洋葱不辣了即可出锅。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、促消化、杀菌消炎等功效;可与玉米、猪骨、牛肉搭配;与蜂蜜、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
酱牛肉的热量246千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强免疫力、补脾胃、强健筋骨等功效;与橄榄、红糖相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、降血脂、生津止渴等功效;可与山楂、福寿鱼、西兰花搭配;与地瓜、皮皮虾、冰棍相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、贫血、止血止痛等功效;可与圆白菜、海蜇、芦荟搭配;与红螺 、鸭翅、田螺相克,同食可能会引起不适;
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