| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 臭豆腐 | 克 | 1605千卡 | 321千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1117克 | 臭豆腐番茄热量/卡路里2120千卡 | |||
1、臭豆腐切4小块,裹蛋液,油里稍炸

2、毛豆煮熟备用,番茄先油里炒,再放臭豆腐,毛豆,加盐,糖,少许生抽
臭豆腐的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健美肌肤、消胀痛、能增强体质等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、促进消化、增强免疫力等功效;可与西兰花、豆腐、西葫芦搭配;与胡萝卜、草鱼、土豆相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、清热解毒、益气等功效;可与香菇、丝瓜、花生搭配;与鱼头、蕨菜、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、清热解毒等功效;可与小米面、西红柿、丝瓜搭配;与桔子、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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