彩椒蛋羹的热量和减肥功效

1、先将彩椒清洗干净并从顶部1/3处切开，掏出辣椒籽和筋，蒸蛋的彩椒碗就有了，切下的部分则作为碗盖。

2、鸡蛋加盐打散，加入温水，搅拌均匀。

3、将步骤2中的蛋液过筛倒入彩椒碗中并盖好。

4、在微波炉专用蒸格里加入400g水，放入步骤3中的彩椒碗，并置于微波炉炉腔中央。

5、按“蒸汽菜单”——“蒸水蛋”（2次）

6、此时，液晶屏显示加热重量为“150g”，按启动钮。

7、8分钟后，将蒸格取出，检查彩椒碗内的蛋液是否已凝固成形，如太嫩，可再加热3分钟。

8、最后，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油和麻油，一道饱有蔬菜清甜风味的“彩椒蒸蛋”就做好了。