| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于干农活19分钟消耗的热量480 | |||||
1、将5个鸡蛋打散置于容器中，放入少许盐，鸡精，糖打匀。
2、锅里倒油，油热了放入打匀的鸡蛋，关成小火煨熟（小火不易焦），然后撒入葱末装盘。
3、锅里倒入一点点油，番茄切成小块放入煸炒出汁放入少许盐，鸡精，再倒入已煨熟的鸡蛋，最后用少许淀粉沟淀即可装盘
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、抗癌、清热生津等功效；可与卷心菜、三文鱼、豆腐搭配；与河蚌、桂鱼 、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、北极虾、苋菜搭配；与鹅肉、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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