| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 椒盐平菇热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于上网48分钟消耗的热量90 | |||||
1、蘑菇洗净控水备用
2、撕成细条，越细越好，放盐控出水分
3、拿一块干净的纱布把蘑菇的水挤掉一部分，不用太干
4、放入淀粉，面粉，鸡蛋拌匀
5、净锅放油，油温6成热时，下拌好的蘑菇条，搅散
6、一次不用放太多，平铺满油面就好，中火炸至金黄色出锅
7、盛入盘中撒上椒盐，就大功告成了。
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、美容、延缓衰老等功效；可与冬瓜、韭黄、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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