| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 118千卡 | 589千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 巧克力蛋挞热量/卡路里784千卡 | |||

1、巧克力切碎

2、将巧克力、淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化,放凉

3、再加入低粉,蛋黄,搅拌均匀

4、然后用筛子将蛋挞水过滤

5、滤好的蛋挞水倒入挞皮中

6、烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效;可与桂圆、小米面、肥牛搭配;与鹅、豆浆、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有养阴补虚、止渴、增强免疫力等功效;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促消化、治疗高血压、提高记忆力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、增强活力、治疗便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防骨质疏松、美容等功效;可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配;与橙、菠萝、韭菜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1