| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1507克 | 炒疙瘩热量/卡路里2066千卡 | |||
1、先和面,半小时到一小时的醒面过程
中将蔬菜洗净,西红柿切块,西葫芦,红辣椒和小油菜切丁。
2、将醒好的面团擀成略厚的片,用刀先
切成条再切成丁成为面疙瘩(防止粘连撒点面粉),接着锅里水烧开,将疙瘩倒入,煮至八成熟,捞出放入凉水中(为了劲道的口感)。
3、锅里加点油,将西红柿倒入炒至出汤,将西葫芦,红辣椒和油菜丁倒入炒至半成熟时,加入面疙瘩,加点盐炒熟即好。
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养胃、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、生津止渴、抗癌等功效;可与山楂、茭白、鲫鱼搭配;与虾、草鱼、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、防癌、润泽皮肤等功效;可与虾仁、鸡胸肉、粳米搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿散结、减肥、润泽肌肤等功效;可与鸡蛋、豆腐、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、开胃消食、减肥等功效;可与海虾、娃娃菜、鸡蛋搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1