| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 鸡蛋粉丝韭菜盒子热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡,相当于民族舞270分钟消耗的热量270 | |||||
1、面粉加水和面
2、韭菜切末，粉丝切末，鸡蛋油锅煎熟后切丝做成鸡蛋皮
3、将上述馅心调味
4、面团切成小剂子，擀成薄皮
5、将馅心包在里面，麻花状封口
6、下锅油煎，两面至金黄色。香喷喷的韭菜盒子出炉
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、益肝健胃等功效；可与牡蛎、绿豆芽、虾搭配；与菠菜、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等功效；可与苋菜、菠菜、百合搭配；与鹅、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、养胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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