| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1112克 | 酸菜番茄鱼头豆腐热量/卡路里1617千卡 | |||
 热量1617千卡,相当于侧泳202分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料大集合
2、葱蒜酸菜干辣椒肉末放在油里扁炒
3、睥县豆瓣酱加入
4、豆瓣酱
5、番茄酱，芭椒，小茴香
6、胡萝卜番茄
7、加水
8、豆腐和鱼头
9、加点这个胡椒粉
10、炖十分钟，撒青椒出锅
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、增强性功能、提高性欲等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与枣、绿豆、毛豆相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、润燥、润肠胃等功效；可与苋菜、卷心菜、南瓜搭配；与杏仁、明虾、梨相克，同食可能会引起不适；
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