| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 彩椒墨鱼卷热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于手工活175分钟消耗的热量90 | |||||
1、彩椒去籽洗净片成片。
2、墨鱼去除墨腺，表皮。
3、墨鱼身打上花刀。
4、切好的彩椒焯水。
5、盛出备用。
6、热锅下油，放入葱姜末炝锅。
7、放入切好的墨鱼。
8、旺火爆香。
9、放入彩椒爆炒10秒钟。
10、加水淀粉勾芡。
11、加盐调味炒匀关火。
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎、益血补肾、通经等功效；可与芹菜、西兰花、黄瓜搭配；与碱、茄子、果汁相克，同食可能会引起不适；
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