清蒸豆腐猪肉丸的热量和减肥功效

1、猪肉馅肥瘦三七，加料酒、花椒水调“软”，搅打上劲儿。加花生油、香油、胡椒粉、姜沫、蚝油、盐，搅打上劲。

2、豆腐体积跟肉馅差不多就好。豆腐放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎。（我赶时间，擀得不够碎，所以丸子出来不细腻）。跟肉馅拌匀，搅打上劲。

3、团成丸子形状，冷水入锅，蒸10分钟左右。

4、将蒸丸子出的汤，加一点盐，勾薄芡，淋在丸子上。