| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 凉拌菜蒜味手撕茄子热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于马路散步72分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料合影感觉自己萌萌哒～
2、蒸茄子。我用的是电炖锅，蒸炖特别快
3、戳一下，蒸透了就可以啦
4、放凉后撕成条状，不好意思拍糊了
5、准备葱蒜辣椒丁和辣油
6、按照个人口味调汁儿。我是一勺半酱油，一勺（不满）醋，一勺蒜汁（超市都有卖哦）一点糖一点盐，半勺芝麻油，一勺辣油，加点儿热水（茄子极易入味）
7、适量加入其他辅料（葱蒜辣椒）搅拌吧小茄子！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、保护心血管、抗衰老等功效；可与牛肉、基围虾、北极虾搭配；与河蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、降血糖、预防感冒等功效；可与马齿苋、武昌鱼、莴笋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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