| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 简单鳕鱼豆腐汤热量/卡路里494千卡 | |||
1、鳕鱼切块,蒜姜切丝备用,胡萝卜切丝(用来配色好看,也可不用,放一点会觉得颜色更好看)
2、锅中放少许油,油热后放入蒜姜炒出香味,放入鳕鱼翻炒一下,加入料酒去腥味, 加水(根据几人份),水开后放入豆腐,放盐胡椒粉即可
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、降血糖、预防高血压等功效;可与姜、茶树菇、咖喱搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降低胆固醇、解热毒、补中益气等功效;可与鲈鱼、文蛤、明虾搭配;与小葱、葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、驱散寒邪、温肺止咳等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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